蝦子麵一向都是我和蝦子餅愛吃的麵, 通常都是乾的麵餅. 早前在雜誌看到一間標榜蝦子生麵的食店, 很感興趣, 決定找一天跟蝦子餅去試吃. 店子名稱是:
碰碰麵撈麵專門店.
那天下午我們到達食店, 由於已過了午飯時間, 所以不用等位. 看了一會餐牌, 我們便點了豬心墨魚卷撈麵, 牛肺牛膀撈麵, 飲品則要青檸梳打和熱薏米水. 飲品很快便到: 青檸梳打用的是泰國的樽裝梳打水, 頗特別; 而熱薏米水有很重的薑味, 非常好喝. 撈麵要等比較長時間, 大概要等二十分鐘.
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青檸梳打 |
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熱薏米水 |
終於等到撈麵上桌, 兩款撈麵都有芽菜, 豆卜, 蜜糖豆伴碟. 麵條有甜豉油撈過, 麵質有點煙韌, 感覺像吃伊麵, 跟平時吃的蝦子麵不同, 而且份量很少, 當午餐的話真是有點"空虛". 豬心, 牛肺, 牛膀沒什麼味, 只是沾了些甜豉油; 幸好墨魚卷外脆內煙韌, 味道不錯.
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牛肺牛膀撈麵 |
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豬心墨魚卷撈麵 |
整體來說, 撈麵味道可以, 只是份量太少, 豉油也略為甜了一點; 飲品反而比較有誠意. 是一間一去無妨的食店.