又再吃火煱 ~ ^^

說上次去了禾牛薈吃火煱之後, 我們都覺得意猶未盡, 兼很想試那個本地手切肥牛, 所以一個星期後又多去了一次.

這次我們要了蕃茄薯仔湯底, 鵝腸, 本地手切肥牛, 紫菜魷魚卷 (由左上角順時針方向)

另外還有鮮鮑魚仔+刀貝, 酒香雞半隻, 唐生菜併皇帝菜, 墨魚丸併鲮魚丸(由左上角順時針方向)

先說蕃茄薯仔湯底, 除了蕃茄薯仔外, 還有紅蘿蔔, 粟米和椰菜, 味道就好像平日的蕃茄薯仔湯, 沒有一般店舖的做法加入茄膏.  鵝腸肥美, 新鮮而爽口.  牛肉不用說, 肥瘦適中兼帶著新鮮牛肉的香味, 一咬下去就嘗到美味的肉汁... 紫菜魷魚卷也是一個驚喜, 魷魚中間卷了一片紫菜, 灼熟後魷魚的鮮味跟紫菜獨有的味道混合起來真是好吃.

鮮鮑魚仔+刀貝新鮮, 灼了一會兒也不怕過火,  酒香雞份量足, 但沒有什麼酒香.  蔬菜鮮嫩可口, 而全場比較差的是墨魚丸併鲮魚丸: 墨魚丸不夠新鮮, 鲮魚丸味道不好.  上次我們要了蝦丸, 質素也很一般, 所以我們對這裡的丸類評語都是-- 可以不理.

這次火煱的份量比上次還要多, 所以之後沒有再去吃甜品, 直接回家了~

偷閒吃火煱

很久沒有跟事頭一起吃火煱, 趁有空檔時間便到九龍城覓食去. 參考了”開飯” 食評之後, 我們便決定去試”禾牛薈”. 我們於晚上六時後到達, 略為看一下菜牌, 很快便點了以下食物: 節瓜金銀菜鱆魚湯底, 特級手切肥牛, 鮮味帶子串, 桂花蚌併珊瑚蚌, 手打蝦丸, 日本黑豚肉, 油麥菜併皇帝菜, 稻庭烏冬.

節瓜金銀菜鱆魚湯底很清, 味道很對口味, 特級手切肥牛雪花分佈平均, 燙熟後甘香可口, 只是質感比較軟身, 下次一定要試特級手切肥牛, 據說比較有”咬口”. 鮮味帶子串有點貴, 五十元只有一串五塊, 不過帶子倒是很新鮮好吃. 桂花蚌併珊瑚蚌味道一般, 個人比較喜歡桂花蚌多一點. 其他食物也不錯, 唯一一款我們不滿意的是日本黑豚肉, 豚肉很瘦, 燙熟後變得乾硬, 不吃也罷.

我們覺得這火煱店食物質素不錯, 價錢也合理, 而服務亦有水準, 會主動替我們加湯和撇清煱內的油脂. 而且最合心意的是: 晚上七時半前結賬全單八折 (海鮮和飲品例外), 呵呵, 我們就是這樣節省了一百大元呢~

吃完火煱之後, 意猶未盡的我們還去了老式甜品鋪 – 地荗館來一客甜品, 我要了豆腐花, 事頭要蕃薯糖水. 豆腐花香滑味美, 可是蕃薯糖水的薑湯不夠濃郁, 有一點兒掃興了.

2010 - 棄暗投明

亞虎的網誌實在太差了...
朱子決定要在2010年棄暗投明, 搬回Blogger,

由於尚未熟悉Blogger運作, 請大家忍耐一下~

多謝支持~

(P.S. 在報章上看到這幅圖像, 十分喜歡...)