佐敦棠記麵食店

第二間”鱔稿王” 推介的食店就是棠記麵食店.  據說這兒的生滾粥很馳名, 魚腩會用薑蔥爆香來辟腥, 粥底綿滑云云.  其實類似的魚腩粥我們一向會到佐敦道另一間粥店吃, 不過我們也不介意嘗試其他店子的出品.
 

棠記麵食店是一間很地道的粥麵店, 我們看了一下餐牌後點了豬肝魚腩粥 ($34), 蠔豉魚腩粥  ($34), 白灼豬雜 ($65), 可樂 ($8), 油條 ($8). 

兩碗粥先後送到:個人覺得粥底不算特別綿滑, 豬肝剛剛熟, 好吃.  但魚腩明顯完全沒有如書所說用薑蔥爆香, 只是放在粥裡灼熟.  而且粥裡只有蔥段少許, 跟我們在另一間店吃的很不同 (人家魚腩是用薑蔥爆香, 粥裡有大量蔥絲, 薑絲和生菜絲, 口感豐富得多).  蝦子餅的蠔豉魚腩粥也一樣, 蠔豉還是硬硬的.

豬肝魚腩粥

蠔豉魚腩粥

白灼豬雜

之後來的白灼豬雜有豬肝, 豬心, 豬粉腸, 豬肚和豬頸肉(!).  味道可以但份量很小, 每款約三件, 老實說這個份量只值$45 而已.

我們的結論是: 吃魚粥還是回到我們平常吃慣的那一間好了.