雞肉釜飯

自從上年到過黑部市的居酒屋かみ平吃過名物「名水力二釜飯」和「名水豚釜飯」後, 對釜飯的味道仍是念念不忘.  在"開飯" 發現銅鑼灣有一間日式小店有釜飯吃, 便跟D去回味一下.

店子名字是"味 + 味 Ajitomi",  很典型的日式風格.  在我們吃飯期間有不少日本人光顧.  店子供應的食物有串燒, 釜飯, 和一些洋食如意粉, 沙津等.

我們點了牛舌串燒 ($30@), 肉丸 ($22), 海膽南瓜意粉 ($140), 雞肉釜飯 ($75), 和兩杯柚子梳打($35@). 下單不久, 店員送來兩客餐前小食 ($20@), 是迷你的什菜天使意粉.  味道可以.

牛舌串燒和肉丸很快便燒好, 肉丸是豬肉碎混了一些魔芋粒, 外面沾上甜味醬油, 熱辣辣的吃味道不錯. 

 

隨後的牛舌串燒也好吃, 牛舌不算薄, 加了黑椒鹽燒後仍然帶有點肉汁. 不禁令我們回想起極肥美的東北牛舌.

海膽南瓜意粉用忌廉汁煮, 由於店員一早已說明海膽份量不多, 所以我們對白白的意粉有了心理準備.  忌廉汁很厚身, 還真的吃到海膽味, 而且間中也能找到粒粒海膽碎. 南瓜香甜, 我們都覺得如果這個意粉可以大碟一點會更好.

由於釜飯是要現做 (約需30分鐘), 所以變成最後的一道.  打開木蓋後便聞到米飯的香味.  內裡有雞肉, 冬菇, 紅蘿蔔, 豆卜和魔芋.  米飯吸收了雞肉和上湯的味道, 就是沒有配菜也能吃上數碗~不過這釜飯是一人份量...跟D分享後兩人都有意猶未盡的感覺.

晚餐連加一共$450, 真不算便宜...