騎呢零食

公司同事去完上海, 請我食上海蟹味百力滋…唔知遲下會唔會有小籠包味百力滋呢?
另外一款個名好得意, 叫溜溜梅. 點解無個酸字嘅? 唔通真係唔酸嘅?

(溜溜梅食後感: 唔酸.................................................................就奇…呃人嘅~)

一支公的晚上 - 日式炒麵

又是一支公的晚上.
不想叫外賣, 就隨便在雪櫃找一些現成的食材, 東湊西湊又完成一個簡單晚餐.

材料:
炒麵兩份 (一包有三份)
火腿兩片
蝦仁十多粒
椰菜半個

做法:
1) 椰菜, 火腿洗淨切絲, 蝦仁用少許鹽和胡椒粉醃一會兒.
2) 先將椰菜下鑊略炒, 盛起;
3) 將炒麵下鑊, 炒鬆, 同時在鑊旁邊下蝦仁同炒
4) 炒麵鬆開後再將椰菜放回, 並加入火腿, 蝦仁再混合一起炒
5) 最後加入炒麵附上的味粉, 拌勻, 完成

食評:

炒麵質地不錯, 有點煙韌口感, 椰菜蝦仁火腿配搭OK, 美中不足是那些味粉帶有少許酸味, 有點怪怪的 (因為我不喜歡吃酸的東西).  下次再炒一定會放棄用味粉, 改用甜豉油來炒.

中式晚飯的選擇

星期五給可怕的 "亞洲萬里通" 熱線攪到頭痛, 不想也沒有氣力煮晚飯, 所以跟蝦子餅去了近日 "番兜指數" 甚高的利寶閣吃晚飯. 利竇閣跟本區其他酒家比較, 無論是裝修, 食物質素與服務態度都高一點, 最愛它環境清靜, 枱與枱之間隔得遠, 不易聽到別人的談話內容.

二人點選了半價優惠套餐, 包括白灼蝦, 老火湯, 鹽焗手撕雞, 菜遠炒牛肉, 送木瓜雪耳糖水, 茶芥連加一共$245, 價錢公道.

                                
                                                    

老火湯是合桃腰果煲豬展

                                                      
                                    
















 白灼蝦很新鮮

                            














 菜遠炒牛肉一般

鹽焗手撕雞嫩滑, 好吃

飯後送的木瓜雪耳糖水也不馬虎, 清潤而不太甜. 總的來說, 兩百多元可以舒舒服服的吃一餐少油少鹽少味精的晚飯, 真的滿意了.

玻璃肚愛上沙律

天氣炎熱, 開始不想吃太heavy的午餐, 沙律便是一個不錯的選擇. 由於我擁有一個"玻璃肚", 所以我不會隨便到食店點沙律來吃.  幸好公司附近的"超級三文治"跟我的"玻璃肚"沒有相沖, 可以放心吃.  六月份推介的沙律真是"一支棒" -- 牛油果燒雞蜜桃配芒果醬.
除了上述的牛油果燒雞蜜桃外, 這沙律的底材還有羅馬生菜, 火箭菜(賣飛佛), 小蕃茄, 杏仁片.  沙律配搭清新可口, 而最特別的是那芒果醬汁, 內裡有辣椒, 黑椒粒, 芒果汁等, 層次豐富, 甜中帶辣和香, 跟清新的沙律材料配合得令人吃過不停.  這個六月我已經吃了四次之多, 據經理說, 這個沙律只會在六月亮相, 過後便會轉新的沙律.  所以我還要在六月完結前多吃一兩次呢~ 如果大家有興趣試一下, 可以 download 這裡的優惠卷 -->  e-coupon

P.S. 如果要自製這個沙律, 我會將蜜桃改為金奇異果, 牛油果拿走, 換成白菌~

美味的三文魚碎炒飯

那天, 在雪櫃裡"發現"一樽三文魚碎 , 趁蝦子餅要開OT的晚上用來做炒飯自己吃~
炒飯材料非常簡單:

白飯一碗 - 隔夜飯好一點, 炒之前略為叮熱
蛋一隻
三文魚碎適量
粟米隨意
法邊豆適量 (可以改用菜心或其他比較硬身的蔬菜)
蔥花適量
薑米- 大量 (個人喜好)

做法也簡單:
1) 白飯略為叮熱
2) 下油爆香薑米, 加入法邊豆,粟米同炒
3) 下飯, 炒均, 再加三文魚碎, 再炒均
4) 下蛋 (預先拂開), 炒均, 撒下蔥花, 攪掂

因三文魚碎帶有鹽分, 所以炒飯可以不用再調味.

炒飯的樣子可以嗎?

新買的玩意 - 毛氈苔併盆

最近又再迷上食蟲植物, 今天跟花友買了一盆 mixed 毛氈苔, 亮晶晶的水珠好漂亮啊...