騎呢零食

公司同事去完上海, 請我食上海蟹味百力滋…唔知遲下會唔會有小籠包味百力滋呢?
另外一款個名好得意, 叫溜溜梅. 點解無個酸字嘅? 唔通真係唔酸嘅?

(溜溜梅食後感: 唔酸.................................................................就奇…呃人嘅~)

一支公的晚上 - 日式炒麵

又是一支公的晚上.
不想叫外賣, 就隨便在雪櫃找一些現成的食材, 東湊西湊又完成一個簡單晚餐.

材料:
炒麵兩份 (一包有三份)
火腿兩片
蝦仁十多粒
椰菜半個

做法:
1) 椰菜, 火腿洗淨切絲, 蝦仁用少許鹽和胡椒粉醃一會兒.
2) 先將椰菜下鑊略炒, 盛起;
3) 將炒麵下鑊, 炒鬆, 同時在鑊旁邊下蝦仁同炒
4) 炒麵鬆開後再將椰菜放回, 並加入火腿, 蝦仁再混合一起炒
5) 最後加入炒麵附上的味粉, 拌勻, 完成

食評:

炒麵質地不錯, 有點煙韌口感, 椰菜蝦仁火腿配搭OK, 美中不足是那些味粉帶有少許酸味, 有點怪怪的 (因為我不喜歡吃酸的東西).  下次再炒一定會放棄用味粉, 改用甜豉油來炒.

中式晚飯的選擇

星期五給可怕的 "亞洲萬里通" 熱線攪到頭痛, 不想也沒有氣力煮晚飯, 所以跟蝦子餅去了近日 "番兜指數" 甚高的利寶閣吃晚飯. 利竇閣跟本區其他酒家比較, 無論是裝修, 食物質素與服務態度都高一點, 最愛它環境清靜, 枱與枱之間隔得遠, 不易聽到別人的談話內容.

二人點選了半價優惠套餐, 包括白灼蝦, 老火湯, 鹽焗手撕雞, 菜遠炒牛肉, 送木瓜雪耳糖水, 茶芥連加一共$245, 價錢公道.

                                
                                                    

老火湯是合桃腰果煲豬展

                                                      
                                    
















 白灼蝦很新鮮

                            














 菜遠炒牛肉一般

鹽焗手撕雞嫩滑, 好吃

飯後送的木瓜雪耳糖水也不馬虎, 清潤而不太甜. 總的來說, 兩百多元可以舒舒服服的吃一餐少油少鹽少味精的晚飯, 真的滿意了.

玻璃肚愛上沙律

天氣炎熱, 開始不想吃太heavy的午餐, 沙律便是一個不錯的選擇. 由於我擁有一個"玻璃肚", 所以我不會隨便到食店點沙律來吃.  幸好公司附近的"超級三文治"跟我的"玻璃肚"沒有相沖, 可以放心吃.  六月份推介的沙律真是"一支棒" -- 牛油果燒雞蜜桃配芒果醬.
除了上述的牛油果燒雞蜜桃外, 這沙律的底材還有羅馬生菜, 火箭菜(賣飛佛), 小蕃茄, 杏仁片.  沙律配搭清新可口, 而最特別的是那芒果醬汁, 內裡有辣椒, 黑椒粒, 芒果汁等, 層次豐富, 甜中帶辣和香, 跟清新的沙律材料配合得令人吃過不停.  這個六月我已經吃了四次之多, 據經理說, 這個沙律只會在六月亮相, 過後便會轉新的沙律.  所以我還要在六月完結前多吃一兩次呢~ 如果大家有興趣試一下, 可以 download 這裡的優惠卷 -->  e-coupon

P.S. 如果要自製這個沙律, 我會將蜜桃改為金奇異果, 牛油果拿走, 換成白菌~

美味的三文魚碎炒飯

那天, 在雪櫃裡"發現"一樽三文魚碎 , 趁蝦子餅要開OT的晚上用來做炒飯自己吃~
炒飯材料非常簡單:

白飯一碗 - 隔夜飯好一點, 炒之前略為叮熱
蛋一隻
三文魚碎適量
粟米隨意
法邊豆適量 (可以改用菜心或其他比較硬身的蔬菜)
蔥花適量
薑米- 大量 (個人喜好)

做法也簡單:
1) 白飯略為叮熱
2) 下油爆香薑米, 加入法邊豆,粟米同炒
3) 下飯, 炒均, 再加三文魚碎, 再炒均
4) 下蛋 (預先拂開), 炒均, 撒下蔥花, 攪掂

因三文魚碎帶有鹽分, 所以炒飯可以不用再調味.

炒飯的樣子可以嗎?

新買的玩意 - 毛氈苔併盆

最近又再迷上食蟲植物, 今天跟花友買了一盆 mixed 毛氈苔, 亮晶晶的水珠好漂亮啊...

又再吃火煱 ~ ^^

說上次去了禾牛薈吃火煱之後, 我們都覺得意猶未盡, 兼很想試那個本地手切肥牛, 所以一個星期後又多去了一次.

這次我們要了蕃茄薯仔湯底, 鵝腸, 本地手切肥牛, 紫菜魷魚卷 (由左上角順時針方向)

另外還有鮮鮑魚仔+刀貝, 酒香雞半隻, 唐生菜併皇帝菜, 墨魚丸併鲮魚丸(由左上角順時針方向)

先說蕃茄薯仔湯底, 除了蕃茄薯仔外, 還有紅蘿蔔, 粟米和椰菜, 味道就好像平日的蕃茄薯仔湯, 沒有一般店舖的做法加入茄膏.  鵝腸肥美, 新鮮而爽口.  牛肉不用說, 肥瘦適中兼帶著新鮮牛肉的香味, 一咬下去就嘗到美味的肉汁... 紫菜魷魚卷也是一個驚喜, 魷魚中間卷了一片紫菜, 灼熟後魷魚的鮮味跟紫菜獨有的味道混合起來真是好吃.

鮮鮑魚仔+刀貝新鮮, 灼了一會兒也不怕過火,  酒香雞份量足, 但沒有什麼酒香.  蔬菜鮮嫩可口, 而全場比較差的是墨魚丸併鲮魚丸: 墨魚丸不夠新鮮, 鲮魚丸味道不好.  上次我們要了蝦丸, 質素也很一般, 所以我們對這裡的丸類評語都是-- 可以不理.

這次火煱的份量比上次還要多, 所以之後沒有再去吃甜品, 直接回家了~

偷閒吃火煱

很久沒有跟事頭一起吃火煱, 趁有空檔時間便到九龍城覓食去. 參考了”開飯” 食評之後, 我們便決定去試”禾牛薈”. 我們於晚上六時後到達, 略為看一下菜牌, 很快便點了以下食物: 節瓜金銀菜鱆魚湯底, 特級手切肥牛, 鮮味帶子串, 桂花蚌併珊瑚蚌, 手打蝦丸, 日本黑豚肉, 油麥菜併皇帝菜, 稻庭烏冬.

節瓜金銀菜鱆魚湯底很清, 味道很對口味, 特級手切肥牛雪花分佈平均, 燙熟後甘香可口, 只是質感比較軟身, 下次一定要試特級手切肥牛, 據說比較有”咬口”. 鮮味帶子串有點貴, 五十元只有一串五塊, 不過帶子倒是很新鮮好吃. 桂花蚌併珊瑚蚌味道一般, 個人比較喜歡桂花蚌多一點. 其他食物也不錯, 唯一一款我們不滿意的是日本黑豚肉, 豚肉很瘦, 燙熟後變得乾硬, 不吃也罷.

我們覺得這火煱店食物質素不錯, 價錢也合理, 而服務亦有水準, 會主動替我們加湯和撇清煱內的油脂. 而且最合心意的是: 晚上七時半前結賬全單八折 (海鮮和飲品例外), 呵呵, 我們就是這樣節省了一百大元呢~

吃完火煱之後, 意猶未盡的我們還去了老式甜品鋪 – 地荗館來一客甜品, 我要了豆腐花, 事頭要蕃薯糖水. 豆腐花香滑味美, 可是蕃薯糖水的薑湯不夠濃郁, 有一點兒掃興了.

2010 - 棄暗投明

亞虎的網誌實在太差了...
朱子決定要在2010年棄暗投明, 搬回Blogger,

由於尚未熟悉Blogger運作, 請大家忍耐一下~

多謝支持~

(P.S. 在報章上看到這幅圖像, 十分喜歡...)

我在雅虎的小地盤

其實我個地盤係喺呢度--> 朱子自道

得閒多D去睇下啦~ 祝大家新年進步, 身體健康 ~

拈花惹草

最近在花墟發現了一間上樓的小小園藝店，叫18CC小物館，位置是‘森Ｘ園’旁邊蛋糕店樓梯直上．店子不大，主要售賣迷你盆栽，以及一些家居裝飾品．看得出負責的兩姊妹是惜花人，希望她們能闖出一番天地．附圖的小盆栽就是她們的作品．

這個作品引發了我的創作興趣，把家中的小盆栽胡亂拼湊，藉以練習一下，希望有朝一日可以大派用場．還不錯吧?

寵辱兩忘

反覆翻看‘狼的心’鍾偉民先生的一篇散文，就愈認同鍾先生的見解．他說‘寵辱不驚，閒看庭前花開花落；去留無意，漫隨天外雲卷雲舒’．鍾先生說得好，要做到寵辱不驚，關鍵在‘閒’與‘漫’；要能‘閒’與‘漫’，大概先要能放下．什麼都插手，什麼都咬著，就不可能有‘不驚’和‘無意’．

決定離開舊公司，轉到新公司前，曾為自己在新公司的前景求了一枝籤．現在對照一下，籤文真的很靂驗：陶淵明辭官歸隱．其中有一句：歸去來兮仕官閒．這個‘閒’字與鍾先生所提出的‘閒’應該是同一樣的．

作為一個無兵司令，最初是感到很難適應的．但凡事總有兩面：對著一個事無大小，什麼事都插手，什麼都咬著不放的上司，你除了放軟手腳，事事由她作主之外，想深一層，還會有額外收獲－－你的忍耐力得以提升，ＥＱ變高．既然命運如此，倒不如跟鍾先生一樣，天天提醒自己：要漫，要閒，能不做的，都不做了．靜待另一次機會重出江湖，脫離魔掌！

附上一張美麗的風景照，是日本名勝上高地的明神二池．

豚橫斷注意 2007 Calendar

今天看都市日報見到”豚橫斷注意2007 Calendar” 的換購劵，噢！卡哇兒到不得了！於地鐵7-Eleven用28元加換購劵就可換到，很高興．


中午的朱子飯局請來久違了的好朋友"玉彈"到我公司附近吃飯，說著說著差點不想回公司．飯後回去，看見同事們忙得不可開交（其實是他們自尋煩惱)，像漫無目的的螞蟻，四圍亂跑．而我卻”自得其樂”在打網誌，其實心裡有點無奈．．．

南蓮園池一遊

今天下午與蝦子餅到位於鑽石山的南蓮園池一遊，地點很易找，地鐵站有很清晰的指示出口，不怕迷路．由於是星期日的關係，遊人特多．

南蓮園池是由政府資助，志蓮淨院管理的．全苑種植了很多羅漢松，還有非常中式的亭台樓閣建築．不知為何我只覺得它很人工化，沒有給人應有的寧靜感覺，可能是因為遊人太多，又或是因為那半死不活的廣播罷．而且到處都是行人止步的路標，很掃興．

與蝦子餅逗留了半小時便離開，到附近的荷里活廣場閒逛迫一會便回家．

又到聖誕

在 KT 區的 G記忍辱負重地工作了八個月, 每天對著一隻戴"朱義盛" 的惡魔 , 以及一班穿 "人字拖" 的 KT豬頭OL, 箇中痛苦真不為外人所知 . 惡魔最擅長打"長期消耗戰", 每個voice mail 動輒 三分鐘, 每次討論也要半個鐘 (最長記錄是: 隻楸兩個鐘!!!)
好不容易等到出雙糧的日子了, 我決定要積極找工, 希望可以在07 年頭逃出生天...永別啦, KT!

的起心肝學人寫日誌

不經不覺這個網誌已被"荒廢"了一整年，既然已改了一個自己喜歡的網誌名稱, 就順勢寫下一些個人的生活點滴, 趣事, 嘮騷...

今天在附近公園發現了很多雨後菇菇, 它們一堆堆的從草叢中探頭出來, 非常 "卡哇兒哩". 馬上致電家中的蝦子餅拿相機替它們拍寫真. 效果不錯.